Cẩm nang sử dụng Nhà
BẾP
Microwave
Bếp điện
Bếp gas
Nồi cơm điện
Máy xay cafe Crusinart
Cho hạt cà phê: Mở nắp trong suốt và đổ lượng hạt cà phê mong muốn vào khoang chứa.
- Lưu ý: Không đổ quá vạch MAX được đánh dấu bên trong khoang để tránh làm đầy quá mức và ảnh hưởng đến hiệu suất xay.
Đậy nắp: Đậy chặt nắp trong suốt. Máy xay sẽ không hoạt động nếu nắp không được đậy kín. Cắm điện: Cắm phích cắm vào ổ điện.
Xay cà phê: Nhấn và giữ nút Bật/Tắt (ON/OFF) để bắt đầu xay.
- Kiểm soát độ mịn: bằng cách xoay chậu đựng cafe phía trên, quan sát vòng xoay phía dưới bạn sẽ thấy có vạch trắng nằm trên 1 nắp răng cưa, bên dưới phần inox có những vòng tròn đen nhỏ dần đều có ghi chú Medium, fine… vạch mốc càng về phía Fine thì cà phê sẽ càng mịn. Có một vài kiểu xay giúp bạn tham khảo như sau:
- Xay thô (pha French Press): Hạt cà phê xay ra sẽ có kích thước tương tự như muối thô.
- Xay trung bình (pha nhỏ giọt/phễu lọc): Hạt cà phê xay ra sẽ có kích thước tương tự như cát thô.
- Xay mịn (pha Espresso/máy pha Espresso): Hạt cà phê xay ra sẽ có kích thước tương tự như bột.
- Mẹo: Để có kết quả tốt nhất và tránh quá nhiệt, bạn có thể xay theo chu kỳ ngắn (ví dụ: nhấn giữ 5 giây, nhả ra, lắc nhẹ máy, rồi tiếp tục)
Dụng cụ pha cafe
Phin cafe nhôm bao gồm 2 Đĩa lọc: Phần đáy phin, có các lỗ nhỏ để cà phê chảy xuống. Nhằm hạn chế cặn cho cafe, đặt dĩa 2 ngay dưới dĩa lọc 1. Thân phin: Ống trụ rỗng, chứa cà phê. Nắp gài/Nắp chặn: Dùng để nén cà phê, bằng cách ấn nhẹ xuống. Nắp đậy: Đậy lên trên cùng để giữ nhiệt và vệ sinh.
- Rót khoảng 20-30ml nước nóng (92°C – 96°C) đều khắp bề mặt cà phê trong phin.
- Đậy nắp phin lại.
- Chờ khoảng 30 giây đến 1 phút để cà phê hấp thụ nước và nở ra. Bạn sẽ thấy bột cà phê nở phồng lên. Đây là bước “ủ”
- Sau khi ủ, mở nắp phin.
- Tiếp tục rót từ từ và đều khoảng 50-70ml nước nóng (92°C – 96°C) nữa vào phin. Đảm bảo nước phủ đều khắp bề mặt cà phê.
- Đậy nắp phin lại.
Lưu ý: Dĩa lọc 2 ngoài công dụng trên, có thể dùng để pha Cold Brew bằng cách bỏ đá vào đĩa, và đặt đĩa lọc 2 thay thế nắp đậy trên cùng. Đá trong dĩa lọc 2 tan dần ra chảy xuống thân phin, thấm vào cafe bên trong, sau cùng là chảy xuống ly thông qua dĩa lọc 1.
Thời gian nhỏ giọt lý tưởng: Khoảng 5-7 phút cho một phin cà phê. Nếu chảy quá nhanh (< 4 phút): Cà phê có thể bị xay quá thô hoặc bạn nén chưa đủ chặt. Cà phê sẽ nhạt. Nếu chảy quá chậm (> 8 phút) hoặc tắc phin: Cà phê có thể bị xay quá mịn hoặc bạn nén quá chặt. Cà phê sẽ bị đắng gắt.
Phễu sứ:
Bình pha French Press:
Máy pha Longin
NHÀ TẮM
Cách làm nước đủ nóng để tắm: Trước khi vào tắm, gạt nắm xoay về hết bên phía nước nóng (có màu đỏ) để nước nóng nhanh. Dùng tay thử nước để xem có nước nóng chưa, và sau đó xoay tay nắm về phía lạnh để điều chỉnh nhiệt độ.
Leave a Reply